Cara Bikin Susu Kedelai

Cara Bikin Susu Kedelai yang Lezat dan Bergizi Susu kedelai menjadi salah satu alternatif susu nabati yang banyak diminati oleh masyarakat. Selain rasanya yang lezat, susu kedelai juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Bagi yang ingin mencoba membuat susu kedelai sendiri di rumah, berikut cara bikin susu kedelai yang mudah dan praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan: – 150 gram kedelai – 800 ml air – 2 sendok makan gula pasir (opsional) – 1/4 sendok teh garam (opsional) Langkah-langkah pembuatan: 1. Rendam kedelai dalam air selama minimal 6 jam atau semalaman. Setelah itu, tiriskan dan bilas dengan air bersih. 2. Blender kedelai bersama 800 ml air hingga halus dan tercampur rata. 3. Saring campuran kedelai dan air dengan menggunakan kain kasa atau saringan khusus pembuat susu kedelai. 4. Peras sisa ampas kedelai hingga tidak ada sari-sari yang tertinggal. 5. Masak susu kedelai yang sudah disaring dalam panci dengan api kecil. Tambahkan gula pasir dan garam (jika suka) dan aduk hingga merata. 6. Setelah itu, matikan api dan dinginkan susu kedelai dalam suhu ruangan. 7. Susu kedelai siap disajikan atau dimasukkan ke dalam kulkas untuk dinikmati dalam keadaan dingin. Tips: – Jika ingin membuat susu kedelai yang lebih kental, gunakan 100 gram kedelai saja untuk 800 ml air. – Sisa ampas kedelai yang sudah diperas bisa dijadikan bahan makanan lainnya seperti kue atau tumis sayuran. – Susu kedelai bisa disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari. – Jangan memasak susu kedelai dengan api besar karena akan membuat susu cepat berbusa dan kental. Dengan mengikuti cara bikin susu kedelai di atas, Anda bisa menikmati susu kedelai yang segar dan lezat di rumah. Selain itu, susu kedelai juga bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat berbagai macam makanan dan minuman seperti smoothie atau pudding. Selamat mencoba!