Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit

Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit Pare merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup populer di Indonesia. Namun, sayangnya banyak orang yang tidak suka dengan rasa pahitnya. Padahal, pare kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jangan khawatir, kali ini saya akan berbagi tips cara memasak pare agar tidak pahit. 1. Memilih Pare yang Tepat Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memilih pare yang tepat. Pilih pare yang masih segar dan tidak terlalu besar. Hindari memilih pare yang sudah terlalu matang atau sudah berwarna kuning. Pare yang masih muda cenderung memiliki rasa yang lebih sedikit pahit. 2. Cuci dan Iris Pare Setelah memilih pare yang tepat, cuci pare dengan air mengalir. Iris pare menjadi dua bagian dan keluarkan bijinya. Potong pare sesuai dengan selera, bisa memotong menjadi irisan tipis atau kotak-kotak. 3. Rendam Pare dalam Air Garam Setelah diiris, rendam pare dalam air garam selama kurang lebih 30 menit. Hal ini dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare. Setelah 30 menit, bilas pare dengan air mengalir untuk menghilangkan garam yang menempel. 4. Rebus Pare dalam Air Mendidih Setelah dicuci, rebus pare dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Jangan lebih dari itu karena pare bisa menjadi terlalu lembek. Setelah direbus, tiriskan pare dan bilas dengan air dingin. Hal ini dapat membantu menghentikan proses memasak dan mencegah pare menjadi terlalu lembek. 5. Tumis Pare dengan Bawang Putih Cara lain untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan menumis pare dengan bawang putih. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan pare yang sudah direbus tadi. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Tumis hingga pare menjadi lembut dan terlihat agak kecokelatan. 6. Sajikan Pare dengan Sambal atau Kecap Setelah pare matang, sajikan dengan sambal atau kecap sesuai selera. Sambal atau kecap dapat memberikan rasa yang lebih enak pada pare. Pare yang sudah dimasak dengan benar akan terasa lebih nikmat dan tidak terlalu pahit. Itulah beberapa tips cara memasak pare agar tidak pahit. Selamat mencoba!