Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit Dan Tetap Hijau

Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit dan Tetap Hijau Pare merupakan salah satu sayuran yang sering dipakai sebagai bahan masakan. Namun, banyak orang yang enggan memakannya karena rasanya yang pahit. Padahal, pare memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, seperti mengontrol gula darah dan menurunkan kolesterol. Nah, kali ini kami akan memberikan tips cara memasak pare agar tidak pahit dan tetap hijau. 1. Pilih Pare yang Segar Pilihlah pare yang masih segar dan berwarna hijau cerah. Jangan memilih pare yang sudah kekuningan atau berwarna cokelat. 2. Cuci dan Potong Pare dengan Benar Cuci pare dengan air mengalir dan bersihkan dengan sikat. Potong pare menjadi dua bagian dan buang bijinya. Potong pare sesuai dengan selera Anda, bisa memotongnya menjadi kecil-kecil atau memotongnya memanjang. 3. Rendam Pare dalam Air Garam Rendam pare dalam air garam selama 15-30 menit. Hal ini dilakukan untuk mengurangi rasa pahit pada pare. Setelah direndam, bilas pare dengan air bersih. 4. Goreng Pare dengan Minyak Panas Goreng pare dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Goreng pare sebentar saja, jangan terlalu lama karena pare akan menjadi layu dan tidak garing. 5. Rebus Pare dengan Air Garam Cara lain untuk memasak pare agar tidak pahit adalah merebusnya dengan air garam. Rebus pare dengan air garam selama 5-10 menit hingga pare menjadi empuk. Setelah itu, tiriskan air rebusan pare. 6. Tumis Pare dengan Bawang Putih Tumis pare dengan bawang putih hingga harum. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga pare terlihat layu. Tambahkan bumbu sesuai selera dan aduk rata. Dengan menggunakan tips di atas, Anda bisa memasak pare tanpa rasa pahit dan tetap hijau. Selamat mencoba!