Cara Membuat Donat Kentang Empuk Dan Mengembang Sempurna

Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Mengembang Sempurna Siapa yang tidak suka dengan donat? Makanan ringan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita kesulitan untuk membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna. Salah satu cara untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan menggunakan kentang. Berikut ini adalah cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna. Bahan-bahan yang dibutuhkan: – 250 gram tepung terigu – 100 gram kentang kukus, haluskan – 50 gram gula pasir – 1 butir telur – 1 sachet ragi instan – 100 ml susu cair – 50 gram margarin – 1/2 sendok teh garam Langkah-langkah pembuatan donat kentang: 1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah yang besar. Aduk rata. 2. Masukkan kentang yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. 3. Tambahkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata hingga kalis. 4. Tambahkan margarin dan uleni kembali hingga adonan elastis. 5. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat. 6. Giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm. 7. Potong adonan dengan cetakan donat, lalu diamkan lagi selama 30 menit. 8. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan. 9. Tiriskan donat, lalu sajikan. Tips: – Pastikan kentang yang digunakan sudah dihaluskan dengan baik dan tidak menggumpal. – Jangan menggiling adonan terlalu tipis agar donat tidak menjadi keras. – Jangan terlalu sering membuka tutup wajan saat menggoreng donat agar suhu minyak tetap stabil. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna. Selamat mencoba!