Cara Membuat Kari Ayam

Cara Membuat Kari Ayam yang Lezat dan Mudah Kari ayam adalah salah satu masakan yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan bumbu rempah yang khas membuat hidangan ini selalu dinantikan oleh banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat kari ayam di rumah, berikut adalah beberapa tips dan panduan yang dapat membantu Anda. Bahan-bahan yang dibutuhkan: – 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian – 3 siung bawang putih, cincang halus – 2 buah bawang merah, cincang halus – 2 batang serai, memarkan – 2 lembar daun salam – 2 cm lengkuas, memarkan – 3 buah cabai merah, iris tipis – 2 buah cabai hijau, iris tipis – 1 sendok makan garam – 1 sendok teh gula pasir – 1 sendok teh kaldu ayam bubuk – 500 ml santan kelapa – 2 sendok makan minyak goreng – Air secukupnya Langkah-langkah: 1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata dan tumis hingga ayam berubah warna. 3. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. 4. Setelah ayam empuk, tuangkan santan kelapa ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih. 5. Setelah santan mendidih, kecilkan api dan biarkan kari ayam matang hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk sesekali diaduk supaya kari tidak gosong. 6. Setelah kari matang, angkat dan sajikan di atas piring. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Itulah beberapa tips dan panduan cara membuat kari ayam yang mudah dan lezat. Selamat mencoba di rumah dan nikmati hidangan yang sudah Anda buat sendiri!