Cara Membuat Kue Nagasari Agar Tidak Keras

Cara Membuat Kue Nagasari Agar Tidak Keras Kue nagasari adalah salah satu kue tradisional yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan isi kelapa yang manis dan lembut. Namun, seringkali kue nagasari menjadi keras setelah beberapa jam disimpan di dalam wadah yang tidak tepat. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara membuat kue nagasari agar tidak keras. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda coba. 1. Gunakan Tepung Ketan yang Tepat Tepung ketan yang digunakan untuk membuat kue nagasari harus memiliki kualitas yang baik. Pilihlah tepung ketan yang halus dan tidak menggumpal. Pastikan juga tepung ketan yang digunakan masih segar dan belum terlalu lama disimpan. 2. Gunakan Santan yang Berkualitas Santan yang digunakan untuk membuat kue nagasari harus berkualitas baik. Pilihlah santan yang masih segar dan tidak berbau apek. Santan yang berkualitas baik akan membuat kue nagasari menjadi lebih lembut dan enak. 3. Tambahkan Gula Sedikit-sedikit Tambahkan gula sedikit-sedikit saat membuat adonan kue nagasari. Jangan menambahkan gula terlalu banyak karena dapat membuat kue nagasari menjadi keras. Selain itu, gula yang terlalu banyak juga dapat membuat kue nagasari menjadi terlalu manis. 4. Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan Jangan terlalu lama mengaduk adonan kue nagasari karena dapat membuat kue menjadi keras. Adonan kue nagasari hanya perlu diaduk sampai tercampur rata saja. 5. Simpan Kue Nagasari di Wadah yang Tepat Setelah kue nagasari matang, segera pindahkan ke wadah yang tepat. Hindari menyimpan kue nagasari di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau di tempat yang terlalu lembap. Simpan kue nagasari di dalam wadah yang tertutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. 6. Tambahkan Air Ketika Merebus Kue Nagasari Ketika merebus kue nagasari, tambahkan air sedikit-sedikit agar kue tidak mudah pecah dan tetap lembut. Jangan menambahkan air terlalu banyak karena dapat membuat kue nagasari menjadi terlalu lembek. Dengan mengikuti tips di atas, dijamin kue nagasari yang Anda buat tidak akan keras dan tetap lembut. Selamat mencoba!