Cara Membuat Sambal Ijo

Cara Membuat Sambal Ijo yang Enak dan Segar Sambal Ijo adalah salah satu sambal khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, mie goreng, atau sate. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal ijo sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa dicoba. Bahan-bahan: – 10 buah cabai hijau – 5 buah cabai rawit – 3 siung bawang putih – 2 lembar daun jeruk – 1 buah tomat hijau – 1 sdt gula pasir – 1 sdt garam – 1 sdm air jeruk nipis – Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Pertama-tama, cuci bersih semua bahan yang akan digunakan. Potong cabai hijau dan cabai rawit menjadi potongan kecil-kecil. Iris bawang putih dan daun jeruk. Potong tomat hijau menjadi dadu kecil. 2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan daun jeruk sampai harum. 3. Masukkan cabai hijau dan cabai rawit. Tumis sampai layu. 4. Tambahkan tomat hijau. Aduk rata dan masak sampai tomat menjadi empuk. 5. Angkat wajan dari kompor. Biarkan sedikit mendingin. 6. Masukkan semua bahan yang telah ditumis ke dalam blender. Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis. Blender hingga halus. 7. Sambal ijo siap disajikan. Tips: – Jika ingin sambal ijo lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit. – Selain tomat hijau, bisa juga menggunakan buah belimbing hijau untuk memberikan rasa segar pada sambal ijo. – Simpan sambal ijo di dalam wadah tertutup di dalam lemari es agar lebih awet. Demikianlah cara membuat sambal ijo yang enak dan segar. Selamat mencoba di rumah!